MICROSCOPIA E IMAGING NEGLI ALIMENTI E NELLA NUTRACEUTICA

Post by **balboni@bo.imm.cnr.it** » Sun Jun 03, 2018 10:43 am

L’evento viene organizzato dalla Società Italiana di Scienze Microscopiche, con il supporto del Dipartimento di Scienze Biomolecolari dell’Università degli Studi di Urbino Carlo Bo e con il patrocinio della Società Italiana di Istochimica. E’ dedicato a professionisti, docenti, ricercatori, tecnici, studenti e a realtà aziendali che operano nel campo delle microscopie applicate agli alimenti e alla nutraceutica. Relatori in aula presenteranno i loro risultati ottenuti utilizzando le varie microscopie (ottica, elettronica TEM/SEM/ESEM/EDAX, microscopia confocale, immunocitochimica, microscopie a sonda...... ) e tecniche di imaging specifico (TAC, NMR .... ) nello studio di alimenti e di modelli di nutraceutica di vario tipo . Oltre a relazioni in aula si terranno esercitazioni pratiche nei laboratori del Campus Scientifico e nel laboratorio ESEM presso l'ARPAM di Pesaro. Ci saranno infine interventi tecnico- strumentali di aziende interessate, oltre ad una sessione poster .